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cucina creativa (1)

LA CUCINA, UN NUOVO LABORATORIO TECNOLOGICO

In pochi anni è cambiato tanto: si cuoce sul piano a induzione, c’è un forno intelligente che sa più ricette di uno Chef e ti dice cosa e quando cuocere, esiste un cassetto delle meraviglie e la cantinetta è il sogno. Ecco com’è la cucina perfetta.

La cucina è certamente il laboratorio creativo della casa, dove le idee prendono corpo in succulenti sughi o in soffici e profumati dolci. Ma, passione o meno per i fornelli, avere degli elettrodomestici ad alte prestazioni ci aiuta sicuramente moltissimo nella nostra quotidianità. Ecco allora piani cottura, cappe, frigoriferi e forni capaci di realizzare i nostri desideri in cucina.

I nuovi elettrodomestici lavorano per noi, ci suggeriscono le migliori modalità di cottura e soprattutto ci fanno risparmiare molto tempo.

Ecco una carrellata delle principali novità per quanto riguarda la cottura degli alimenti.

Piani cottura a induzione serie Sense® di Electrolux

Per i grandi Chef o per chi non ama cucinare, o ancora per chi ha poca dimestichezza in cucina ma vuole migliorare o per chi è particolarmente esigente e desidera alimenti cotti al punto giusto… Electrolux pensa a tutti presentando dei veri e propri assistenti in cucina: la nuova termosonda wireless che, misurando la temperatura al cuore degli alimenti e comunicando direttamente con il piano cottura a induzione SensePro®guida l’utente e lo accompagna in ogni fase di cottura. Utilissimi anche il  sistema SenseFry®, che mantiene la giusta temperatura sull’intera superficie della padella per avere piatti cotti sempre in modo uniforme, e la tecnologia SenseBoil®, che riconosce quando l’acqua ha raggiunto il punto di ebollizione riducendo automaticamente il livello di calore per farla bollire in modo sicuro e controllato.

Piano Cottura SensePro® con tecnologia sottovuoto

Piano Cottura SensePro® con tecnologia sottovuoto.

PIANI COTTURA A INDUZIONE SERIE SENSE®

Piano cottura a induzione SERIE SENSE®

Forno multifunzione SenseCook® Pirolitico
e nuovi forni a vapore di AEG

Il tuo forno diventa un vero aiuto Chef, con il quale puoi interagire in maniera veloce e sorprendente. Grazie alla termosonda evoluta e ai comandi I-TEX con manopola Rotary del forno SenseCook® puoi scegliere la perfetta cottura della carne. Finalmente potrai servire ad ognuno dei tuoi ospiti la carne con il grado di cottura preferito. Non serve essere uno Chef perfetto e conoscere la temperatura al cuore dell’alimento, sarà sufficiente inserire nel display il livello di cottura desiderato!

A OGNI PIETANZA LA SUA COTTURA… A VAPORE!

La cottura a vapore, ovvero aggiungere il vapore in diverse quantità durante la tradizionale cottura a convezione, presenta moltissimi vantaggi: i sapori non si mescolano tra loro, previene la disidratazione dei cibi, mantiene inalterate le proprietà nutritive, la cottura è più uniforme e più efficiente.
Nella sua ampia gamma di forni, AEG propone diverse soluzioni per la cottura a vapore: SteamBoost® (abbinando all’aria calda diversi livelli di cottura a vapore ovvero 25%, 50% e 100% vapore il cibo sarà morbido e tenero dentro, croccante e dorato fuori), SteamCrisp® (aggiungendo il 25% di vapore per una cottura a vapore delicata è possibile mantenere sempre il perfetto livello di umidità dei cibi), SteamPro® (permette di scegliere se cuocere solo con calore, solo con vapore o con entrambi ed è dotato di uno speciale sensore di umidità che garantisce in ogni momento la giusta quantità di vapore per la cottura), SteamBake® (che aggiunge un getto delicato di vapore all’inizio del processo di cottura permettendo di ottenere una doratura croccante di pane, torte e dolci mantenendo una consistenza soffice e delicata nel cuore).

COTTURA SOTTOVUOTO

Funzione cottura sottovuoto SOUSVIDE

Forno SENSECOOK® PIROLITICO

Forno multifunzione SENSECOOK® PIROLITICO

Vogliamo presentarvi infine un innovativo sistema all-in-one di KitchenAid per cucinare sottovuoto a bassa temperatura e preservare così tutti i valori nutrizionali dei cibi conservandone sapore, consistenza e colore.
Con “Chef Touch”, KitchenAid si è ispirata al mondo professionale per portare anche nelle cucine di casa tutti i vantaggi e benefici di questo metodo di cottura innovativo. Il sistema è composto da una Macchina per il Sottovuoto per conservare i cibi attraverso la tecnica Sous-Vide, un Forno a Vapore con speciali funzioni per cuocere in modo sano e delicato gli alimenti sigillati nei sacchetti sottovuoto mantenendo tutte le loro proprietà nutritive naturali, e infine un Abbattitore di Temperatura per raffreddarli rapidamente e riporli in frigorifero oppure per congelarli. Questi tre elettrodomestici fanno parte di un sistema all-in-one e lavorano in perfetta sinergia per offrire non solo risultati di cottura eccellenti, ma anche la possibilità di conservare i cibi al meglio e comodamente.
Caratteristica principale del Forno a Vapore KitchenAid è il suo preciso sistema di controllo della temperatura. È infatti possibile scegliere fra 10 funzioni di cottura Sous-Vide – sia in modalità vapore puro sia in modalità vapore combinato – a seconda dell’alimento che si sta preparando. Il Forno a Vapore è dotato inoltre di due funzioni studiate per rigenerare gli alimenti conservati in frigorifero o nel freezer. Ultima, preziosa funzione è la Assisted Chef: uno speciale programma con 71 ricette preimpostate pensato per cucinare ogni piatto in modo impeccabile, sfruttando le varie modalità di cottura disponibili.
Forno a Vapore KitchenAid

Forno a Vapore KitchenAid

Macchina per il Sottovuoto per conservare i cibi attraverso la tecnica Sous-Vide

Macchina per il Sottovuoto per conservare i cibi

“Chef Touch” di KitchenAid

“Chef Touch” di KitchenAid

Vuoi regalarti uno di questi splendidi elettrodomestici per cucinare i tuoi piatti in modo innovativo e salutare?
Rivolgiti ai nostri esperti e troveremo insieme soluzioni di qualità, di design e personalizzate secondo il tuo budget e le tue esigenze.
In questi giorni siamo sempre reperibili via e-mail o telefono al numero 019 82.47.11

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Quattro soluzioni diverse per un unico #living
Ecco il #progetto di oggi del nostro designer @alessandro_boagno_design

La prima proposta è una composizione caratterizzata dalla finitura #canneté

Le altre giocano con le forme geometriche e le lavorazioni a rilievo tipiche di @minottiitalia

Quale preferisci?

#interiordesign #madeinitaly #sketchup #myproject #savona #wallpaper #arredamento #design

Quattro soluzioni diverse per un unico #living
Ecco il #progetto di oggi del nostro designer @alessandro_boagno_design

La prima proposta è una composizione caratterizzata dalla finitura #canneté

Le altre giocano con le forme geometriche e le lavorazioni a rilievo tipiche di @minottiitalia

Quale preferisci?

#interiordesign #madeinitaly #sketchup #myproject #savona #wallpaper #arredamento #design
...

Versione B del #progetto postato ieri dal nostro designer @alessandro_boagno_design 
giochi cromatici più light e luminosi grazie all'ampio utilizzo della finitura #calacatta e del #rovere bruges

... E dalle 2 ampie porte scorrevoli si entra in #cucina.
Ad accoglierci c'è la spaziosa #isola impreziosita dalla #cappa a lampadario e all'elemento libreria a soffitto, utilizzato per portare la corrente al blocco cottura senza dover toccare lo storico #parquet

Il resto della cucina si sviluppa lungo i muri, con una capiente parete a colonne come sfondo.

Il contrasto tra il grigio cenere dei mobili e il #gres effetto calacatta crea un interessante gioco di profondità ed il rovere scalda la composizione dialogando con il parquet

#interiordesign #madeinitaly #sketchup #myproject #kitchendesign #savona #arredamento #architecture #archıdaily

Versione B del #progetto postato ieri dal nostro designer @alessandro_boagno_design
giochi cromatici più light e luminosi grazie all`ampio utilizzo della finitura #calacatta e del #rovere bruges

... E dalle 2 ampie porte scorrevoli si entra in #cucina.
Ad accoglierci c`è la spaziosa #isola impreziosita dalla #cappa a lampadario e all`elemento libreria a soffitto, utilizzato per portare la corrente al blocco cottura senza dover toccare lo storico #parquet

Il resto della cucina si sviluppa lungo i muri, con una capiente parete a colonne come sfondo.

Il contrasto tra il grigio cenere dei mobili e il #gres effetto calacatta crea un interessante gioco di profondità ed il rovere scalda la composizione dialogando con il parquet

#interiordesign #madeinitaly #sketchup #myproject #kitchendesign #savona #arredamento #architecture #archıdaily
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Un ambiente particolare come una #Mansarda nel #centrostorico ha bisogno di una #cucina non banale!
Ecco il #progetto di oggi del nostro designer @alessandro_boagno_design

I pilastri e le riseghe nei muri sono mascherate dai vani a giorno tra le colonne frigo e forno.
I pensili si adeguano alla pendenza del soffitto, e un piano sagomato a misura si proietta nel centro dell'ambiente
Nell'angolo in ingresso c'è anche posto per una piccola zona relax!

#interiordesign #madeinitaly #sketchup #myproject #kitchendesign #savona #arredamento #architecture #archıdaily

Un ambiente particolare come una #Mansarda nel #centrostorico ha bisogno di una #cucina non banale!
Ecco il #progetto di oggi del nostro designer @alessandro_boagno_design

I pilastri e le riseghe nei muri sono mascherate dai vani a giorno tra le colonne frigo e forno.
I pensili si adeguano alla pendenza del soffitto, e un piano sagomato a misura si proietta nel centro dell`ambiente
Nell`angolo in ingresso c`è anche posto per una piccola zona relax!

#interiordesign #madeinitaly #sketchup #myproject #kitchendesign #savona #arredamento #architecture #archıdaily
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Questa #tavernetta aveva bisogno di una sistemata!
Lo spazio per la #cucina era poco, perciò il nostro designer @alessandro_boagno_design ha pensato di inserire il frigorifero in colonna nella parte #living  mascherandolo con vani a giorno e librerie.
La colonna #forno invece è nascosta dall'imponente pilastro.
I colori fieno e mattone si sposano con il pavimento in cotto danno un tocco moderno all'ambiente altrimenti rustico.

#interiordesign #madeinitaly #sketchup #myproject #kitchendesign #savona #arredamento #architecture #archıdaily #libreria

Questa #tavernetta aveva bisogno di una sistemata!
Lo spazio per la #cucina era poco, perciò il nostro designer @alessandro_boagno_design ha pensato di inserire il frigorifero in colonna nella parte #living mascherandolo con vani a giorno e librerie.
La colonna #forno invece è nascosta dall`imponente pilastro.
I colori fieno e mattone si sposano con il pavimento in cotto danno un tocco moderno all`ambiente altrimenti rustico.

#interiordesign #madeinitaly #sketchup #myproject #kitchendesign #savona #arredamento #architecture #archıdaily #libreria
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Un ampio salone, ricco di oggetti artistici, quadri e mobili d'epoca.
Al nostro designer @alessandro_boagno_design è stato chiesto di completare questo ambiente.

La scelta di materiali e forme non è stata semplice.

Il nuovo grande tavolo in #calacatta #gold si sposa perfettamente con quanto già presente, è viene richiamato nella coppia di  coffee table, uno nello stesso materiale, l'altro in #portoro opaco.

Per la coppia #madia e #credenza il progetto si sposta su 2 mobili moderni ma allo stesso romantici, ricchi di carattere e decorazioni, laccati in finiture opache complementari.

Cosa ne pensi?

#interiordesign #madeinitaly #sketchup #myproject #kitchendesign #savona #arredamento #architecture #archıdaily

Un ampio salone, ricco di oggetti artistici, quadri e mobili d`epoca.
Al nostro designer @alessandro_boagno_design è stato chiesto di completare questo ambiente.

La scelta di materiali e forme non è stata semplice.

Il nuovo grande tavolo in #calacatta #gold si sposa perfettamente con quanto già presente, è viene richiamato nella coppia di coffee table, uno nello stesso materiale, l`altro in #portoro opaco.

Per la coppia #madia e #credenza il progetto si sposta su 2 mobili moderni ma allo stesso romantici, ricchi di carattere e decorazioni, laccati in finiture opache complementari.

Cosa ne pensi?

#interiordesign #madeinitaly #sketchup #myproject #kitchendesign #savona #arredamento #architecture #archıdaily
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Il nostro designer @alessandro_boagno_design si è divertito a giocare un po' con gli stili nel #progetto di questa settimana.

#disegno a mano libera,  #acquerello ,  #rendering in bianco e nero..
Tutte possibilità che donano un #mood diverso al progetto.

Tu quale preferisci?

#interiordesign #madeinitaly #sketchup #myproject #kitchendesign #savona #arredamento #architecture #archıdaily

Il nostro designer @alessandro_boagno_design si è divertito a giocare un po` con gli stili nel #progetto di questa settimana.

#disegno a mano libera, #acquerello , #rendering in bianco e nero..
Tutte possibilità che donano un #mood diverso al progetto.

Tu quale preferisci?

#interiordesign #madeinitaly #sketchup #myproject #kitchendesign #savona #arredamento #architecture #archıdaily
...

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