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cucina creativa (1)

LA CUCINA, UN NUOVO LABORATORIO TECNOLOGICO

In pochi anni è cambiato tanto: si cuoce sul piano a induzione, c’è un forno intelligente che sa più ricette di uno Chef e ti dice cosa e quando cuocere, esiste un cassetto delle meraviglie e la cantinetta è il sogno. Ecco com’è la cucina perfetta.

La cucina è certamente il laboratorio creativo della casa, dove le idee prendono corpo in succulenti sughi o in soffici e profumati dolci. Ma, passione o meno per i fornelli, avere degli elettrodomestici ad alte prestazioni ci aiuta sicuramente moltissimo nella nostra quotidianità. Ecco allora piani cottura, cappe, frigoriferi e forni capaci di realizzare i nostri desideri in cucina.

I nuovi elettrodomestici lavorano per noi, ci suggeriscono le migliori modalità di cottura e soprattutto ci fanno risparmiare molto tempo.

Ecco una carrellata delle principali novità per quanto riguarda la cottura degli alimenti.

Piani cottura a induzione serie Sense® di Electrolux

Per i grandi Chef o per chi non ama cucinare, o ancora per chi ha poca dimestichezza in cucina ma vuole migliorare o per chi è particolarmente esigente e desidera alimenti cotti al punto giusto… Electrolux pensa a tutti presentando dei veri e propri assistenti in cucina: la nuova termosonda wireless che, misurando la temperatura al cuore degli alimenti e comunicando direttamente con il piano cottura a induzione SensePro®guida l’utente e lo accompagna in ogni fase di cottura. Utilissimi anche il  sistema SenseFry®, che mantiene la giusta temperatura sull’intera superficie della padella per avere piatti cotti sempre in modo uniforme, e la tecnologia SenseBoil®, che riconosce quando l’acqua ha raggiunto il punto di ebollizione riducendo automaticamente il livello di calore per farla bollire in modo sicuro e controllato.

Piano Cottura SensePro® con tecnologia sottovuoto

Piano Cottura SensePro® con tecnologia sottovuoto.

PIANI COTTURA A INDUZIONE SERIE SENSE®

Piano cottura a induzione SERIE SENSE®

Forno multifunzione SenseCook® Pirolitico
e nuovi forni a vapore di AEG

Il tuo forno diventa un vero aiuto Chef, con il quale puoi interagire in maniera veloce e sorprendente. Grazie alla termosonda evoluta e ai comandi I-TEX con manopola Rotary del forno SenseCook® puoi scegliere la perfetta cottura della carne. Finalmente potrai servire ad ognuno dei tuoi ospiti la carne con il grado di cottura preferito. Non serve essere uno Chef perfetto e conoscere la temperatura al cuore dell’alimento, sarà sufficiente inserire nel display il livello di cottura desiderato!

A OGNI PIETANZA LA SUA COTTURA… A VAPORE!

La cottura a vapore, ovvero aggiungere il vapore in diverse quantità durante la tradizionale cottura a convezione, presenta moltissimi vantaggi: i sapori non si mescolano tra loro, previene la disidratazione dei cibi, mantiene inalterate le proprietà nutritive, la cottura è più uniforme e più efficiente.
Nella sua ampia gamma di forni, AEG propone diverse soluzioni per la cottura a vapore: SteamBoost® (abbinando all’aria calda diversi livelli di cottura a vapore ovvero 25%, 50% e 100% vapore il cibo sarà morbido e tenero dentro, croccante e dorato fuori), SteamCrisp® (aggiungendo il 25% di vapore per una cottura a vapore delicata è possibile mantenere sempre il perfetto livello di umidità dei cibi), SteamPro® (permette di scegliere se cuocere solo con calore, solo con vapore o con entrambi ed è dotato di uno speciale sensore di umidità che garantisce in ogni momento la giusta quantità di vapore per la cottura), SteamBake® (che aggiunge un getto delicato di vapore all’inizio del processo di cottura permettendo di ottenere una doratura croccante di pane, torte e dolci mantenendo una consistenza soffice e delicata nel cuore).

COTTURA SOTTOVUOTO

Funzione cottura sottovuoto SOUSVIDE

Forno SENSECOOK® PIROLITICO

Forno multifunzione SENSECOOK® PIROLITICO

Vogliamo presentarvi infine un innovativo sistema all-in-one di KitchenAid per cucinare sottovuoto a bassa temperatura e preservare così tutti i valori nutrizionali dei cibi conservandone sapore, consistenza e colore.
Con “Chef Touch”, KitchenAid si è ispirata al mondo professionale per portare anche nelle cucine di casa tutti i vantaggi e benefici di questo metodo di cottura innovativo. Il sistema è composto da una Macchina per il Sottovuoto per conservare i cibi attraverso la tecnica Sous-Vide, un Forno a Vapore con speciali funzioni per cuocere in modo sano e delicato gli alimenti sigillati nei sacchetti sottovuoto mantenendo tutte le loro proprietà nutritive naturali, e infine un Abbattitore di Temperatura per raffreddarli rapidamente e riporli in frigorifero oppure per congelarli. Questi tre elettrodomestici fanno parte di un sistema all-in-one e lavorano in perfetta sinergia per offrire non solo risultati di cottura eccellenti, ma anche la possibilità di conservare i cibi al meglio e comodamente.
Caratteristica principale del Forno a Vapore KitchenAid è il suo preciso sistema di controllo della temperatura. È infatti possibile scegliere fra 10 funzioni di cottura Sous-Vide – sia in modalità vapore puro sia in modalità vapore combinato – a seconda dell’alimento che si sta preparando. Il Forno a Vapore è dotato inoltre di due funzioni studiate per rigenerare gli alimenti conservati in frigorifero o nel freezer. Ultima, preziosa funzione è la Assisted Chef: uno speciale programma con 71 ricette preimpostate pensato per cucinare ogni piatto in modo impeccabile, sfruttando le varie modalità di cottura disponibili.
Forno a Vapore KitchenAid

Forno a Vapore KitchenAid

Macchina per il Sottovuoto per conservare i cibi attraverso la tecnica Sous-Vide

Macchina per il Sottovuoto per conservare i cibi

“Chef Touch” di KitchenAid

“Chef Touch” di KitchenAid

Vuoi regalarti uno di questi splendidi elettrodomestici per cucinare i tuoi piatti in modo innovativo e salutare?
Rivolgiti ai nostri esperti e troveremo insieme soluzioni di qualità, di design e personalizzate secondo il tuo budget e le tue esigenze.
In questi giorni siamo sempre reperibili via e-mail o telefono al numero 019 82.47.11

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I nostri sistemi di filtraggio ti permettono di ottenere acqua nelle seguenti versioni:

1️⃣ Acqua microfiltrata a temperatura ambiente: l'acqua viene filtrata senza nessun altro trattamento.
2️⃣ Acqua microfiltrata fredda: l'acqua viene filtrata e raffreddata in diretta, senza nessun accumulo. Puoi regolare la temperatura tramite l'apposito termostato.
3️⃣ Acqua microfiltrata gasata fredda: l'acqua viene filtrata, raffreddata e successivamente addizionata di CO2. Il grado di gasatura può essere regolato.
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#living e #cucina sono un unico ambiente nel progetto di oggi del nostro designer @alessandro_boagno_design
Finiture neutre e ante in #acciaio contrastano con i dettagli in legno delle colonne e del #parquet e con il piccolo ma fondamentale scrittoio ricavato nel mobile tv.
In #camera invece un piccolo tocco di colore.
Il #verde #foglia usato con parsimonia aggiunge carattere alla composizione

#interiordesign #sketchup #savona #arredamento #ideecucina #interni #myproject #kitchenidea #architecture #design #madeinitaly

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In #camera invece un piccolo tocco di colore.
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Il progetto di oggi del nostro designer @alessandro_boagno_design è una zona giorno con tanto spazio a disposizione.
In collaborazione con @archipitta_creative questo grande #salone è stato diviso in due ambienti. Un ampia zona conversazione e un piccolo salottino più appartato per la #tv.
Una porta divide il #living dalla sala da pranzo / #cucina caratterizzata dal tavolo rotondo!

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Il progetto di oggi del nostro designer @alessandro_boagno_design è un ambiente #living con #cucina a vista.
Le ampie vetrate e la luce consentono di usare toni scuri, e la spaziosa #isola sormontata dalla #cappa  #industrial sono assoluti protagonisti dell'ambiente

#interiordesign #sketchup #savona #arredamento #ideecucina #interni #myproject #kitchenidea #architecture #design #madeinitaly

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Anche l' #ingresso e il #corridoio sono spazi da arredare. Ed è proprio da questo ambiente che inizia il viaggio in questo progetto del nostro designer @alessandro_boagno_design
Che ve ne pare?

#interiordesign #sketchup #savona #arredamento #ideecucina #interni #myproject #madeinitaly #design

Anche l` #ingresso e il #corridoio sono spazi da arredare. Ed è proprio da questo ambiente che inizia il viaggio in questo progetto del nostro designer @alessandro_boagno_design
Che ve ne pare?

#interiordesign #sketchup #savona #arredamento #ideecucina #interni #myproject #madeinitaly #design
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Zona #living e #cucina si fondono e si completano in questo splendido appartamento.
Ecco il #progetto della settimana del nostro designer @alessandro_boagno_design 
Colori neutri e scenografici giochi di volumi e luci caratterizzano l'ambiente

#interiordesign #sketchup #savona #arredamento #ideecucina #interni #myproject #kitchenidea #architecture #design #madeinitaly

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